コーンフラワー、トスカ、全卵、バターなどの生地に、クリームチーズ、生クリーム、バター、カスタードなどをトッピングしたパン。田舎のパンの名前に反したお洒落なパンです。

前処理し一晩おいたたコーングリッツに全卵を入れた生地のパンです。 フワッとした食感、美味しパンです。

生クリーム・牛乳・蜂蜜・バターを入れた生地でフワッとした優しい食感のパンです。

すりおろした人参と蜂蜜の入ったパン。手軽に野菜などサンドできる形で今回は焼いてみました。

４月に綺麗なピンク色の花（しだれ桃）が咲き、７月下旬にテニスボールサイズの小さな可愛い桃を収穫しました。

レーズたっぷりのパン。奄美諸島産 さとうきび原料100％の素焚糖（すだきとう）ミネラルと風味を大切に閉じ込め焚きあげた砂糖で焼きました。

生地は、小麦粉・グラハム粉（粗）・蜂蜜・牛乳・沢山のバター。蒸気焼成でソフトな食感とほんのり甘いパン。レタス・胡瓜・ハム・蒸し鶏などをはさむと美味しいです。小腹がすいた時にもおすすめです。

バニラビーンズが入ったシフォンケーキ。ふわふわでとても美味しいケーキです。

「パンをお孫さんに焼いて食べさせたい」気持ちが分かるだけに自宅でお教えすることにしました。2種類の生地にそれぞれのフィリングを変えて成型。焼きたいパンが焼けたことを喜ばれ、楽しかったと言っていただきました。レーズンパン・チーズパン・クルミパ…

生地のフィリングにアーモンドプードルとカスタードクリームを合わせ、風味が楽しめるようにアーモンドスリーバードをトッピングしました。

材料は人参のすりおろしやハチミツなど。ふわっとした食感のパン。小さなお子様やご高齢者のおやつに形を変えて焼きました。

３種類のチーズ（さいの目チーズ・クリームチーズ・レッドチェダーシュレッド）が沢山入った大人の味のパンです。

ハム・さいの目チーズを挟んだデニッシュ。お洒落な軽食に カスタードクリームの上にのせたダークチェリーとアーモンドクリームの上にアーモンドをのせたデニッシュ。疲れたときのティータイムにおすすめです。

４歳３ヶ月の孫がシナモンレーズンパンを食べた感想が「ぼく、このパン気に入った」孫の言葉に驚かされました。

退職の記念に頂いた芍薬の苗 マイラブ 淡いピンクの花とヘンリーボクストース 赤が今年も咲きました。この芍薬の花を見ると楽しく仕事をしていた頃を思い出します。

マンゴームース・ココナッツムース・マンゴージュレなど九つの手間のかかる工程からできた、ムースが美味しくマンゴーの風味が楽しめる贅沢なケーキ。

アーモンドプードル・マカデミアンナッツが沢山入ったスノーボール。コーヒーと一緒に仕事で疲れた自分へのご褒美に。

フルーツをのせた小さなタルト。孫のおやつに焼きました。生クリームを泡立てカスタードクリームと合わせフルーツをのせました。

2種類ブレンドした粉・砂糖・バーター・卵・牛乳を使用、蒸気焼成した食事パン。 満足できる味です。

フランスパン粉・バター・スキムミルクが入った食事パン。サンドイッチ映えするパンです。

フランボアーズのパウダーを使い焼きました。口の中でラズベリーの風味が広がります。

誰もが好きなウインナーパン。ウインナーの下には粒マスタード・ケチャップで大人の味に、小腹が空いたときに食べたくなります。

菓子パンの生地にクルミを入れ、フィリングのカスタードを塗りクルミ・アップルプレザーブを散らし巻き込んだパン。カスタード・クルミ・りんごのフィリングは最高です。

沢山のバターとレモン果汁・レモン果皮・ラム酒など、ブリオッシュ生地でできた食事パン。ラム酒の風味が楽しめます。

2種類の小麦粉・ライ麦粉の生地にアップルプレザーブとクルミが沢山入ったもちもちした食感の菓子パン。

パン生地は、角切りベーコン・さいの目チーズ・バター・牛乳など。トッピングにバターをのせ蒸気で焼いたフランスパン。サラダを添えて休日のブランチに。

福島の友達の家の窓際に、庭の牡丹・ガーベラ・みやこわすれの持参した花。満開の桜を背にした写真が旅行から戻るとメールで配信。ロケーションが良くて感激しました。 私の育てた花、アップで素敵に撮ってくれたことに感謝です。

今回はパン・スイーツではなく、4月５日に宮城県大河原の一目千本桜を見に行きましたのでブログに載せました。満開の中４キロの道のりを写真を撮りながら最高の時間を桜とともに楽しみました。 ｓ

４枚にカットしたスポンジに、アーモンドプラリネを加えたバタークリームをサンド。全体にバタークリームでデコレーション。上面にアーモンド・キャラメリゼを飾りトッピングシュガーをふり、側面にはアーモンド（16割）の飴板を貼りつけました。大人のケー…

キャラメルキャンディチップ・キャラメルパウダーを生地に入れ、２色にして焼いたプチ食パン。キャラメルの風味が楽しめます。