イタリア・ミラノのクリスマスの伝統菓子。フルーツを一晩グランマルニエに漬け込みました。２０時間発酵させた老麺生地を入れたソフトなパンです。

玉ねぎ・ウインナー・蒸し大豆を赤ワイン・ケチャップ・ターメリック・チリパウダー・エダムチーズ等をフィリングしたパン。

グラニュー糖やオリーブオイルが入ったサンドでもそのままでも美味しいパン。 今回は玉ねぎ・トマト・サラダ菜をマヨネーズで混ぜ合わせたフィリングです。

クリスマス間近、今日はドイツのクリスマスの伝統菓子のシュトーレンを焼きました。グランマルニエに漬け込んだフルーツにアーモンド、沢山のバターが入ったシュトーレン。テーブルの上は粉糖とグラニュー糖で真っ白です。