イタリア・ミラノのクリスマスの伝統菓子。フルーツを一晩グランマルニエに漬け込みました。20時間発酵させた老麺生地を入れたソフトなパンです。
玉ねぎ・ウインナー・蒸し大豆を赤ワイン・ケチャップ・ターメリック・チリパウダー・エダムチーズ等をフィリングしたパン。
グラニュー糖やオリーブオイルが入ったサンドでもそのままでも美味しいパン。 今回は玉ねぎ・トマト・サラダ菜をマヨネーズで混ぜ合わせたフィリングです。
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