パンとお菓子のクレピス松浦

退職後に、夢だったパンを焼きながら暮らしています。カフェでの販売は終了致しました。

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2023-01-01から1ヶ月間の記事一覧

ソフトグレインのパン

表面はパリパリ中はしっとりしたソフトグレイン(五穀・食物繊維・大麦など)が沢山入ったパン。バターを塗って食べると最高です。

さつまいも甘煮ダイスパン

ツイストしたサクサク食感、さつまいもの甘煮と黒ごま、トッピングにざらめ糖。孫が喜ぶパンです。

イチゴジャムのパン

フィーリングにイチゴジャム・バター・クランベリーを巻き込んだ春を感じるパン

モーレ

ポルトガルのパン。表面はパリパリ中はフワッとバターとけしの実がトッピングされたパン

ラム酒とアーモンドプードル入りのパン

デニッシュ生地にラム酒とアーモンドプードルで、味に深みが出ているパンです。娘に持って行ったら、再リクエストが✨

黒糖、胡桃、無花果、クランベリー。

黒糖の風味とそれぞれの具材の味わいがとても合うソフト系のパンです。

栗の渋皮煮のテリーヌ

今日、朝からお教室で作った栗の渋皮煮のペーストを使ったテリーヌ。 外側はサクサクのパイ生地で、食感の違いが楽しめます。お酒が強めなので、お酒好きな娘にまず一切れ(笑)