スイートポテトのクロワッサン

スイートポテトは昔からよく作っていたお菓子の一つです。さつま芋を蒸し、丁寧に裏ごしして作る滑らかなスイートポテトは、そのまま食べても美味しいですが、クロワッサンに練り込んでも美味。焼きたてクロワッサンの香ばしさと合わさって、スイートポテト単独とは異なる雰囲気のお菓子になります。