今日は自宅でパン教室 生徒さんのリクエストでメニューを決めています。食べたいパン・パン屋さんでは売っていないパン・焼いてみたくなるパン等、ハードルが高いパンのリクエストもありますが、一緒に分割・成型して焼きあがったパンを喜んでもらえることが…
2種類の粉をブレンドした生地。素焚糖（すだきとう）・カシューナッツ・グランマルニエに漬けたレーズン。至福のひとときです。
仕込み水は、ヨーグルト・牛乳・水。フワッとした軽いパン、サンドイッチがに合うパンです。
2種類の粉をブレンドした生地に、フィリングはレモンの風味のバターとオレンジジャム。ケーキのようなソフトなパン
2種類の小麦粉をブレンドした生地に、クリームチーズをフィリング、焼成時にレモンシュガーをトッピングしました。レモンの爽やかな風味も楽しめるスナック感覚のパン。
息子が作ったラム肉とココナッツミルクのカレーと焼きたてのナン。ナンとカレーの相性が最高でした。
生地に30％のライ麦粉をいれ、クルミをフィリングしました。硬いパンです。
最上川で50名乗船できる船で1時間の難所舟くだりを楽しみました。
650品種 １０万本のダリヤが植えられていましたが、この夏の天候で２番花が伸びず全ては見れませんでしたが、大輪が多い中目に入ったのが直径5ｃｍ程の可愛らしい「赤ずきん」でした。カタログで見ていたダリヤの品種をダリヤ園で見れて最高でした。 ピーチ…
銀山温泉の昼と夜（ライトアップ）の景色です。温泉は熱く長湯はできませんでしたが、旅館の周辺は昔にタイムスリップしたようで、千と千尋の映画を思い出しました。
生地にはドライオニオン・セミドライトマト・トマトペーストをいれ、セミドライトマト・ベーコン・オリーブ・ミニトマト・グリエールチーズをトッピングしました。材料が多いのでカットに手間がかかりますが美味しいパンです。
チョコシートにスライスした栗の甘露煮をフィリングしました。子供も大人も喜んでくれるパンです。
ソフトハードロールの生地にライ麦粉、フィリングに南瓜の種・白ごま・クランベリー・レーズンを入れ焼きました。ローストした胡麻の風味と他のフィリングがマッチした美味しいパンになりました。
フィリングにさつまいも甘煮（ダイス）と蒸しあずきを入れてみみました。 小腹が空いたときにおすすめです。
三つ編みをしたパンをクグロフ型で焼きました。生地は蜂蜜・牛乳・バター・クルミ・レーズンが入ったずっしりした食べごたえがあるパン。
タイガートッピングでひび割れ模様に、フィリングには大納言かのこ。焼き上がったときのひび割れ模様が気になるパンです。
よもぎの生地に、きな粉・栗の甘露煮・大納言かのこをフィリング、トッピングにもきな粉。フワッとしたよもぎの風味のパンです。
フィリングにクルミ・大納言かのこ・大納言うぐいすが沢山入ったパン。 作業工程や焼き上がりが楽しめるパン。お豆とクルミがマッチして、いただくと疲れもストレスも忘れてしまいます。
コーンフラワー、トスカ、全卵、バターなどの生地に、クリームチーズ、生クリーム、バター、カスタードなどをトッピングしたパン。田舎のパンの名前に反したお洒落なパンです。
前処理し一晩おいたたコーングリッツに全卵を入れた生地のパンです。 フワッとした食感、美味しパンです。
生クリーム・牛乳・蜂蜜・バターを入れた生地でフワッとした優しい食感のパンです。
すりおろした人参と蜂蜜の入ったパン。手軽に野菜などサンドできる形で今回は焼いてみました。
４月に綺麗なピンク色の花（しだれ桃）が咲き、７月下旬にテニスボールサイズの小さな可愛い桃を収穫しました。
レーズたっぷりのパン。奄美諸島産 さとうきび原料100％の素焚糖（すだきとう）ミネラルと風味を大切に閉じ込め焚きあげた砂糖で焼きました。
生地は、小麦粉・グラハム粉（粗）・蜂蜜・牛乳・沢山のバター。蒸気焼成でソフトな食感とほんのり甘いパン。レタス・胡瓜・ハム・蒸し鶏などをはさむと美味しいです。小腹がすいた時にもおすすめです。
バニラビーンズが入ったシフォンケーキ。ふわふわでとても美味しいケーキです。
「パンをお孫さんに焼いて食べさせたい」気持ちが分かるだけに自宅でお教えすることにしました。2種類の生地にそれぞれのフィリングを変えて成型。焼きたいパンが焼けたことを喜ばれ、楽しかったと言っていただきました。レーズンパン・チーズパン・クルミパ…
生地のフィリングにアーモンドプードルとカスタードクリームを合わせ、風味が楽しめるようにアーモンドスリーバードをトッピングしました。
材料は人参のすりおろしやハチミツなど。ふわっとした食感のパン。小さなお子様やご高齢者のおやつに形を変えて焼きました。
３種類のチーズ（さいの目チーズ・クリームチーズ・レッドチェダーシュレッド）が沢山入った大人の味のパンです。
